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第93节(2 / 3)

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橘皮才更容易干,也好保管。

晾晒的地方要迎风,当阳,才容易让橘皮自?然地慢慢萎蔫失水,一点点变干,到最后回起?皱,变色,这一过程,就叫陈化。

完成了陈化的橘皮最终成为口感鲜甜的陈皮。

一般这个时候就可以取用陈皮切条切粒,拿来泡茶或者是?做菜了,以及拿来做熏香主料也是?可以的。

其他用不完的陈皮,可以跟桂叶放在?一起?通风储存,每隔半年拿出来晾晒,防止返潮,都能保持陈皮的最佳香气?跟味道。

而若是?想吃其他口味的陈皮,譬如拿来做糖渍陈皮,九制陈皮,在?晾晒一年后,将陈皮放入汤水里或者香料里蒸煮,而后再重复晒制的步骤,一般三个月后,就能获得美味可口的糖渍陈皮或九制陈皮了。

这两种也是?很?好的果脯,跟杨梅干,金橘干一样,都很?好吃的!

裴六没?有吃过陈皮,但已经尝过了顾二娘做的杨梅干跟金橘干,确实好吃。

不过杨梅干跟金橘干都是?顾二娘自?己做的,这陈皮是?自?己亲手帮忙做的,他相信也一定好吃,也不许届时做出来的陈皮不好吃。

裴六瞥了一眼?木架上摆放得整整齐齐的罐子,上面是?贴着的纸条,写着是?罐子里装着的果脯蜜饯,琳琅满目。

顾二娘自?己做的这种吃食可真?不少?啊!

想到这些一开始全都是?顾二娘为自?己准备的,后来收留了自?己,要做的估计更多,裴六便将视线挪回了竹箕上,将里面的桂叶捡了出来,而后将橘皮一片片橘白外向的摆放好,拿到楼下天井晾晒起?来。

等晾晒好后,裴六又回了仓房一趟,打开冰库,将一条马口鱼拿了出来,进了伙房后,用水慢慢烧热,解冻,等煮熟后,细细剔下鱼骨身上的肉,而后用勺子将鱼肉碾烂成鱼蓉糊糊,而后到外头?取了四个猫食瓷盘。

见到裴六拿着自?己干饭的瓷盘中,已经对喵生很?有经验的三小只知道快要有吃的了,原本到处游荡的,一下子都冲裴六扑了过来。

“喵!”

“喵喵~”

“喵呜~”

从声?音就能分辨出三小只哪个是?哪个了,裴六也不急,慢慢将做好的鱼蓉分到四个瓷盘里,而后先将三小只的猫食喂了,再拿着最后一个瓷盆去喂大橘。

已经颇有喵生经历的大橘一点不着急,还就躺在?晾晒干货的竹箕不远处晒着太阳呢,见到裴六慢慢朝自?己坐过来,将瓷盘放到她跟前,才慢吞吞地起?身,低头?去吃自?己的那一份。

裴六喂完了猫,就准备做自?己的吃食。

不过顾二娘不在?,他也不想多做什么,只简单煮了一瓮大米饭,而后上仓房拿了一碟酸萝卜条,一罐辣油肉干,拌着吃了三碗大米饭,就是?一顿了。

他原本对吃食上并?不讲究,许多年里,均是?别人给什么,就吃什么,后来到了野外,便是?自?己找到什么,吃什么。

如果要说,自?己吃食无忧最好的日子,或许是?五岁前,有阿爹阿娘的时候?

可随着光阴流逝,他已经基本上记不清在?京城时的那段往事了,所以,吃食无忧最好的时候,是?在?小厝,跟顾二娘一起?生活后。

他还是?第一次,无须害怕用膳时背刺,吃食里下毒,而过了这样安安和和、多年来仅仅只是?存在?于想象中的年节。

温馨,美好。

所以他一定要好好珍惜自?己唯一的这个共犯。

只是?,都近晌了,怎么自?己看重的共犯还没?有回来呢?

而裴六的共犯顾冉, 此时已经在毛竹林里了。

因为?之前捡过不少?菇子,她忽然想起来深林里那片丛生的竹林里,应该也有竹荪冒头了,所以临时又?折返一趟, 果然摘了不少?竹荪, 所以耽搁了一些时间。

在毛竹林里抓了两只竹鼠后?, 顺着安置陷阱路线走了一趟, 发现了两只野鸡,两只野兔。

幸亏自己临时走了一遭,所以猎物不用在陷阱里呆太久, 刚好是春日?里养得肥美的状态, 能多几斤肉呢!

沿着溪水走回去时, 又?摘了一些山捻子跟茅莓,这才离开了大屿林,朝自己小厝直直走了过去。

远远地,她便看到小厝外?头的桂花树下, 坐着的裴六娘。

脚边是跌跌撞撞还在学步的三小只。

或许亦是发现自己回来了, 裴六娘慢慢从石桌前站了起来,等她走到小厝百米开外?时,早大步迎了上来, 伸手就去接她背着的竹筐。

顾冉知道她力气大,从善如流的将沉甸甸的竹筐解下递给了她,而后?才将口罩给摘下来, 兴奋, “六娘啊!你看看, 这次我们可?逮了不少?小兽跟山物,要拿去县城皮货行, 怕是能换不少?钱银。”

裴六冲她笑了笑:“那很好。”

“当然好!”

“进去吧!”

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