分卷(26)(2 / 3)
找来裴宁远喝酒,并且把纪惜言的事情告诉了他。
从杨凡捣鼓酒楼开始,裴宁远就很关注。火锅的推出令他惊奇的同时,到也不担心知味酒楼会抢了雅客居的生意。按杨凡说的,雅客居做的是高档消费。菜品精致,样式繁多,美味的同时也代表着高价钱。雅客居已经开业五年多,在抚远县拥有自己固定的消费群,根本不用担心知味酒楼抢他的生意。
第一次吃火锅,裴宁远就赞不绝口。想要保持和他的合作关系,杨凡还很大方的告诉他,辣椒、花椒也可以当做香料加入菜中。回去后,裴宁远就让大厨试验了几道菜。虽然说大家对辣的接受度并不高,但还是有一小部分人在吃过之后爱上了这个味道。总的来说,还是给雅客居带来了一点收益。
所以,杨凡虽然也开了酒楼,却一点都没影响到两人的关系。
【本章 完】
初露气管炎
纪家大少?我认识,不用担心。裴宁远对杨凡摆摆手,看样子一点都没把这人放在眼里:一个自负的大傻瓜。要不是他娘亲和县太爷的夫人是表姐妹,纪家早就被顶替了。
县太爷也不是傻的,你上次送了一百两,他可是当着我的面收的。犯不着为了一个纪家放弃的小少爷找你麻烦。
裴宁远一边说一边伸筷子夹菜,尝了两口,他忍不住继续道:我说杨凡你的狗屎运也太好了吧?这纪家小少爷的厨艺还真是相当不错啊!
谁能想得到被赶出家门的纪家小少爷居然还有一手好厨艺啊?之前杨凡还在和他诉苦说招不到厨师,结果就这么顺顺便便的诓了这么一个大厨回来。想起当初自己为了挖雅客居的大厨,花费的精力和钱财,裴三少就忍不住后權牙痒痒。
往嘴里扔了一粒花生米,嘎嘣嘎嘣的咬着,裴三少对杨凡的运气一阵的羡慕嫉妒恨。
杨凡嘿嘿笑了两声,谦虚道:好说好说。
两人正贫着,门口传来敲门声。
进来。
门打开后,两人谈论的正主儿端着一盘菜走了进来:老板,这是我新研究的一道菜,你尝尝看。
从知味酒楼正式推出菜品后,纪惜言时不时就会研究出一道新菜让杨凡试吃。杨凡试吃后若觉得行,就可以在酒楼推出新菜。
听到说有新菜,杨凡很期待。这段时间来,纪惜言推出的每道新菜都很不错。而边上,听说有新菜式的裴宁远也当仁不让的第一个伸筷子。
这是什么?问着,一筷子菜就进了嘴巴,咀嚼了几下,便说道:是红菇吗?味道不错,就是太咸了点。
从进门,纪惜言就看到坐在那里的裴宁远。裴宁远这个名字,纪惜言很熟悉。他无数次听到家里的姐妹提起这人,甚至还在纪家远远见过他。
因为裴宁远在抚远县无人不知的花名,纪惜言一直对这人没什么好感。这会儿见他很没礼貌的先伸筷子,还对他做的菜品头论足,就觉得很窝火。
杨凡没管裴宁远,自己伸筷子尝了几口:肉末炒红菇?你是有用辣椒爆香过油吗?味道不错。
夏天将至,抚远县四周的山林中,各种菌菇纷纷冒出。在当地,有种菌菇很出名,那就是红菇。红薛因它的伞盖是红色而得名,味道极为鲜美。
而红菇的出名是因为这种菌菇体积很大,红菇喜欢群居,一旦发现一颗就会在附近发现好多。不用多少时间,就能采到一大箩筐。
红菇可以鲜吃也可以晒干。新鲜的红菇一般都是直接下锅炒熟,味道就很鲜美。纪惜言加了一点干辣椒爆香,这样让油带上了特殊的香味,味道却不会辣。菌菇吸足了辣油,又加了肉末爆炒。于是在红菇本身的鲜美上又增加了香味,卖相还很不错。
至于裴宁远说的咸了点,这点杨凡同意,但也是没办法的事。抚远县人口味偏咸,因为这样的菜才下饭。在他们吃来稍微有点咸的菜,当地人却觉得刚好。
不过杨凡倒是不知道裴宁远口味也偏淡。
被无视的裴宁远,口中嫌弃太咸,筷子却没停。一边吃一边观察着纪惜言他早发现这少年对自己的不待见。想他堂堂裴三少,风度翩翩,长得英俊潇洒,多少女性对他暗许芳心。没想到一个小小的雌男还敢嫌弃自己!
心里有点不甘心,见少年微微皱着眉,裴宁远便故意一筷子接一筷子。一边吃一边挑剔,果然见这小雌男脸色越来越不好看,裴宁远就觉得越开心。
两人的互动杨凡看在眼里,有些无奈裴宁远的幼稚,担心纪惜言恼羞成怒,便开口让他先下去:现在红薛价格便宜,这道菜定名肉末红菇,定价二十文。你让厨房明天多买些红薛,我估计明天点的人不少。
红菇现在很便宜,一斤也就四五文钱。这道菜虽然有肉,但都是肉末,也没多。成本十文钱不到,定价二十文是赚的。但面对食客,二十文一道菜还有肉是很平价的。
见纪惜言离开,裴宁远将注意力转回。
你这价格也太便宜了吧?你是打算以压低价格的方式吸引食客吗?
当然不是,我只是想
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